Poesia

Gastei uma hora pensando em um texto

que os dedos não querem digitar.

No entanto ele está cá dentro 

inquieto, vivo. 

Ele está cá dentro 

e não quer sair. 

Mas a receita deste momento 

inunda minha vida inteira.

Inunda talvez não descreva bem a sensação. Na verdade a vontade é de mergulhar nesta receita: polenta com molho branco de couve e bacon.

Então, mesmo sem versos, não poderia deixar de compartilhar esta maravilha cremosa.

Em uma frigideira grande aqueça um pouco de azeite e derreta 1 colher (sopa) de manteiga. Frite 1 porção de aproximadamente 100 g de bacon em cubos pequenos até que estejam dourados. Acrescente 1 cebola média finamente picada e espere até que fique transparente. Polvilhe 1 colher (sopa) de farinha de trigo, noz moscada e pimenta do reino a gosto. Adicione 200 g de couve fatiada, coloque sal e refogue. Quando murchar acrescente, aos poucos, 500 ml de leite em temperatura ambiente mexendo sempre. Pronto! Sirva com muito queijo ralado!

Molho branco com couve e bacon delicioso. A receita da polenta está aqui.

polenta com irresistível molho branco de couve e bacon

E já que não dá para mergulhar no prato, o jeito é sair por aí recitando esta receita por este vasto mundo.

Se eu me chamasse Raimundo...

Eu não devia te dizer 

mas essa polenta 

mas esse molho 

botam a gente comovido como o diabo!

Ingredientes

Molho branco de couve e bacon:

1 colher (sopa) de manteiga

100g de bacon

200 g de couve

1 cebola média

500 ml de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

azeite, sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto