Se melhorar...

...melhora! Claro!

Qual a dúvida?

Tudo o que é bom, sempre pode ficar ainda melhor.

Com isso em mente imagine um pudim de leite. Delícia certo?

Mas pode ser melhor, que tal pudim de leite condensado? Daqueles bem cremosos e que derretem na boca. Melhorou, né?

Agora troca o leite condensado por leite condensado cozido. A mesma cremosidade com a adição do delicado sabor do doce de leite.

Pois é...

Primeiro cozinhe o leite condensado (naquele esquema, lata deitada dentro da panela de pressão, coberta de água, cozinhar por 40 minutos, retirar da pressão, e só abrir depois que esfriar completamente.

No liquidificador coloque 4 ovos, a lata de leite condensado cozido e a mesma medida da lata de leite.

Despeje a mistura em uma forma própria para pudim, previamente lambuzada por calda de açúcar. Leve ao forno, em banho maria, a 180° por aproximadamente 30 minutos. Pronto!

pudim de doce de leite

Além de tudo é fácil de fazer. Essa receita só melhora.

Esse pudim doce de leite foi tão fácil que deu tempo até de lembrar daquela clássica piada.

Aquela que tem 2 pinguins no Pólo Norte em um iceberg, aí o iceberg se dividiu em 2 e cada pinguim foi pra um lado. Um deles gritou:

- Tchau pinguim!

E o outro respondeu:

- Tchau doce de leite...

É... parece que agora estragou!

Ingredientes

Pudim de doce de leite:

1 lata de leite condensado cozido

Leite - a mesma medida da lata

4 ovos

Calda para untar a forma e servir (veja a receita da calda aqui e, para ficar melhor, reveja a receita do pudim de laranja)